山田水産noteプロジェクト

山田水産（本社：大分県佐伯市）の公式noteで、同社が経営する「魚彩さくら亭」に関する記事の執筆を担当しました。一言で言うと、食レポです。佐伯で多くの海産物がとれるのは豊後水道（ぶんごすいどう）という、大分県と愛媛県の間にある太平洋と瀬戸内...

山田水産（本社：大分県佐伯市）の公式noteで、同社が経営する「佐伯回転寿司マルマン」に関する記事の執筆を担当しました。一言で言うと、食レポです。わざわざ佐伯まで行きたくなる、“回らない回転寿司”マルマンについて知っていただけたらうれしいで...

山田水産（本社：大分県佐伯市）の公式noteで、2023年1月に発売開始した「山田のうなぎボーン」に関する記事の執筆を担当しました。記事制作にあたり、お話を伺ったのは山田水産取締役養鰻部部長の加藤尚武さん、営業や商品開発に関わる増田洋亮さん...

山田水産（本社：大分県佐伯市）の公式noteで、2021年に発売開始した「山田のシシャモ」に関する記事の執筆を担当しました。記事制作にあたり、お話を伺ったのは山田水産取締役水産加工部長の原尻正和さん。シシャモの取り扱い歴35年！　というシシ...

山田水産（本社：大分県佐伯市）の公式noteで、山田信太郎社長のインタビュー・執筆を担当しました。SOU代表取締役、UNAKEN取締役で料理家、フードプロデューサーの河瀬璃菜さんからお声がけいただき、「山田水産公式noteライター」のひとり...