山田水産（本社：大分県佐伯市）の公式noteで、山田信太郎 社長のインタビュー・執筆を担当しました。
SOU代表取締役、UNAKEN取締役で料理家、フードプロデューサーの河瀬璃菜さんからお声がけいただき、「山田水産公式noteライター」のひとりとして、同社のnoteプロジェクトに参画させていただいています。
河瀬さんは同社のレシピ監修や山田のフラヰの商品開発にも関わっておられます。
社長のインタビューは、オンラインで大阪（私が福岡ではなく大阪にいたタイミングでした）-大分を結んで一度、6月にプロジェクトメンバーで志布志工場（鹿児島県志布志市）などを訪問させていただいたときに一度、と計二度のお時間をいただき、密にお話をお伺いして仕上げたものです。
創業家に生まれ、跡を継ぐ宿命を背負った方の覚悟と行動力。痺れるものがありました。
山田水産という会社の魅力、そんな素晴らしい企業を率いるリーダーのことが伝わる記事として、長く読まれるものになってほしいです。
