山田のシシャモ

山田水産（本社：大分県佐伯市）の公式noteで、2021年に発売開始した「山田のシシャモ」に関する記事の執筆を担当しました。記事制作にあたり、お話を伺ったのは山田水産取締役水産加工部長の原尻正和さん。シシャモの取り扱い歴35年！　というシシ...