【連載】SDGsビジネスに挑む起業家たち 第22回

「日本独自のスーパーフード」で世界へ - おからスタートアップの夢 - SDGsビジネスに挑む起業家たち(22)
これからの未来に向けて、ただのポーズ取りではなく、人類が本気で取り組まなければならないSDGs(持続可能な開発目標)。

「マイナビニュース」の「TECH+」でSDGs×ビジネスに関する連載を2022年4月より開始しました。SDGs軸で事業をしている起業家や投資家などに話を聞いていく内容です。

第22回では、オカラテクノロジズ 代表取締役 山内康平さんに、オカラテクノロジズ創業までの道のりや目指す世界観、製造してきたプロダクトなどについてお話を伺いました。

2023年夏ごろには海外展開も考えているそう。日本の伝統食を含む食は世界的に注目されています。おからも豆腐と同様に、健康的な食品としてグローバルで受け入れられる存在でしょう。

そのため、海外の方が国内で商品を普及させるよりもしやすいのではと想像しています。すでにオカラテクノロジズは世界に照準を合わせていました。